Receita: Patês para sanduíches

Acabei não contando para vocês, mas hoje irei pegar um ônibus indo em direção para Rio de Janeiro. Estou na maior correria tentando me organizar e organizar minhas coisas pra chegar bem organizada lá (ok, quando organização minha). Como a viagem de ônibus de Recife pro Rio duram 72h, então decidi levar minha comidinha pronta para não correr o risco de gastar muito dinheiro durante a viagem na estrada e nem passar fome ao ver que quase tudo leva derivação de animal (sim, tomei a decisão de ENFIM me tornar vegana, mas vamos com calma porque o santo é de barro). 

Como lanches e almoço quis fazer algo prático, então fiz pão para fazer sanduíche e massa de wrap para obviamente fazer wrap. Então como recheios fiz patê de cenoura, cenoura refolgada e patê de ervilha. Vou ver se coloco um pouco mais de proteína ai, mas estou sem soja (vamos ver rs, viajo de 19h, ainda são 11h50). 

Patê de cenoura: 

- Metade de um limão (apenas o suco

- 2 cenouras cozidas 

- 1 cenoura crua

- Cebolinha 

- Pimenta do reino 

- Azeite 

- Manjericão 

- Sal

- Salsa

Bata tudo no liquidificador/mixer, mas coloque o azeite aos poucos porque é ele que irá lhe ajudar a deixar a massa molinha e bem gostosa. 

Patê de ervilha: 

- Evilha cozida 

- Azeite 

HAUSHUAHS eu sei, não é complicado, eu não quis temperar a ervilha nem com sal, mas podes fazer no seu gosto. Podes também usar a ervilha em lata, só tire a água. Bata tudo no liquidificador/mixer e coloque o azeite aos poucos. Mesmo esquema que o patê de cenoura. 

Cenoura refolgada: 

- Cebola 

- Cenoura ralada 

- Coentro 

- Cebolinha 

- Gengibre em pó 

- Sal

- Azeite 

- Pimenta do reino 

- Alho 

Refolgue a cabelo e o gengibre no azeite, depois coloque a cenoura, coloque uma colher de água mineral, deixe refolgar. Depois vai colocando os temperos, deixe no fogo baixo até você ver tudo sequinho, cheirinho bom e a cenoura com uma cor menos alaranjada. Desligue o fogo e já está ponto. 

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Você pode usar como aperitivo com pãezinhos de alho, pode usar como recheio de sanduiche, pode usar como recheio de Wrap... Enfim, ótimo substituto do tal sanduiche "natural" que não é bem natural contendo sardinha ;P 

Espero que tenham gostado das dicas básicas, caso que tenham alguma, por favor deixem nos comentários!