quarta-feira, 25 de março de 2015

Receita: Bróculos com molho de soja

Esta aqui é uma receita que o Guoying, um amigo meu da China, me ensinou. E embora deteste bróculos, quando cozinhados desta maneira como um prato cheio! É que nem é bem uma receita, têm que ajustar o tempero a gosto, nem toda a gente é fã de molho de soja por isso deixo ao vosso critério. 
E por acaso esta é uma das receitas que costumo fazer quando quero perder peso, mas ao invés de molho de soja normal deito tamari, que é mais baixo em sódio. :) :) 

Bróculos com molho de soja

Ingredientes

  • Bróculos
  • Molho de soja
  • Óleo de sésamo ou azeite
  • Alhos
Preparação
  • Coza os bróculos em água a ferver até cozidos ao seu gosto (eu gosto deles meios rijinhos). Retire do lume, escorra a água e deixe arrefecer.
  • No fundo de um prato coloque molho de soja, óleo e alho picado a gosto até que o fundo do prato fique coberto com uma camada fininha.
  • Coloque os bróculos em cima e sirva, comendo com pausinhos chineses ;)

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