Receita: Hamburgers Vegan

Sempre que tenho convidados para umas cervejas faço um montão destes hamburgers acompanhados com batatas fritas vegan. Agrada a toda a gente! 

Hamburger de grão de bico

Ingredientes

• 2 latas de 400g de grão de bico
• 1 cebola roxa picada
• 4 dentes de alho
• 3 ou 4 tomates secos (opc)
• um molhinho de salsa
• um molhinho de coentros
• 2 colheres de chá de cominhos
• 2 colheres de chá de coentros moídos
• 2 colheres de chá de sal
• 1 chávena de farinha (usei farinha de grão de bico)
• 100ml de azeite
• Pão ralado q.b.

Método

• Coloque todos os ingredientes numa picadoura e pique muito bem.
• Faça pequenos hamburgers e cubra-os com pão ralado.
• Frite em azeite por 3 minutos ou até dourados em cada lado, sem mexer muito.