terça-feira, 17 de março de 2015

Receita: Hamburgers Vegan


Sempre que tenho convidados para umas cervejas faço um montão destes hamburgers acompanhados com batatas fritas vegan. Agrada a toda a gente! 


Hamburger de grão de bico


Ingredientes

  • 2 latas de 400g de grão de bico
  • 1 cebola roxa picada
  • 4 dentes de alho
  • 3 ou 4 tomates secos (opc)
  • um molhinho de salsa
  • um molhinho de coentros
  • 2 colheres de chá de cominhos
  • 2 colheres de chá de coentros moídos
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 chávena de farinha (usei farinha de grão de bico)
  • 100ml de azeite
  • Pão ralado q.b.
Método
  • Coloque todos os ingredientes numa picadoura e pique muito bem.
  • Faça pequenos hamburgers e cubra-os com pão ralado.
  • Frite em azeite por 3 minutos ou até dourados em cada lado, sem mexer muito.
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